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    安徽定遠嚴把豬肉質量安全源頭關
    2013/9/25 12:08:38 來源:獸藥招商網 編輯:獸藥招商 瀏覽(1573) 字體: [大] [中] [小]

          安徽定遠嚴把豬肉質量安全源頭關。定遠縣是生豬養殖和外調大縣,為確保豬肉產品質量,該縣注重源頭把關,全程監管,確保豬肉產品質量安全。

      加強源頭監管。每年一次對規模養殖場特別是新建豬場,進行排查摸底登記,建立檔案。在每個規模養殖場都安排一名專業獸醫,進行技術指導和養殖過程監管。

      完善監管措施。與規模養殖場簽訂畜產品質量安全承諾書,督促養殖企業(戶)守法養殖;通過陽光工程和專業技術培訓,進一步提高養殖者素質。今年共舉辦培訓80場次以上,培訓養殖戶15000多人次;通過電視、報刊、網絡等多種渠道,發放明白紙、告知書、一封信等方式,加強畜產品質量安全知識宣傳,提升養殖者的畜產品質量安全責任意識。

      監管工作全覆蓋。嚴格審查規模養殖場動物防疫條件,建立健全養殖檔案,確保畜產品質量安全可追溯。養殖戶持動物衛生監督機構簽發的《動物檢疫合格證明》方可銷售。同時,加強市場監管,在獸藥、飼料投入、病死豬無害化處理、“瘦肉精”檢測等方面嚴加管理,杜絕病害動物及產品流向市場和餐桌。

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